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【鸡翅盐焗做法 新鲜盐焗鸡翅正宗制作方法】1、用料：鸡翅5个、盐焗鸡粉1包、盐5克、黄桅子2个、香叶3片、料酒1勺、姜片3片 。
2、锅中放入适量水，放入鸡翅 。放少量料酒和香味、姜片去腥 。煮7分钟捞起过冷水晾干 。
3、晾干后放半包盐焗粉腌制四五个小时，最好放冰箱冷藏过夜，更入味 。放适量水和黄桅子煮开，把剩下的半包盐焗粉放入，放一小勺盐 。
4、水开后放入鸡翅大火煮13分钟，盖锅盖煮，盖上锅盖上色更均匀 。
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