【羊肉加什么东西炖汤最好吃 炖羊肉汤放什么食材好】
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1、羊肉炖胡萝卜 。材料：羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、大葱、干辣椒、香菜、草果、红枣；做法：羊肉清水漂洗干净 ， 将羊肉焯水 ， 捞出沥干水分；胡萝卜切成滚刀块 ， 备好配料；锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香；放入焯过水的羊肉 ， 加入酱油翻炒均匀上色 。加入足量清水盖上锅盖大火煮开；将大葱段用筷子夹出备用 ， 将煮开的汤转入砂锅内；按煲汤键自动设置煲汤时间3小时 ， 2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖 。
2、羊肉冬瓜汤 。材料：八角、姜 、葱、羊肉、香菜、冬瓜、料酒、糖、生抽、盐；做法：羊肉剁成肉馅 ， 放料酒、盐、糖、生抽、葱末、姜末 ， 搅拌均匀 ， 要加点水搅哦 。腌制30分钟；把冬瓜去掉皮和瓤 ， 切成片；取砂锅放适量水 ， 里面加葱段、姜片和八角 ， 加热；水稍温就可以下肉馅了 ， 把肉馅团成小圆球状 ， 放进水里即可；然后把冬瓜片放入 ， 水开后 ， 再煮10分钟 ， 尝尝咸味 ， 放盐调味 ， 关火；汤里再放点香菜 ， 美味的羊肉冬瓜汤就可以享用了 。
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